Эта поездка в Италию была предназначена свадьбе Катиной сестры Анны и Массимо. Вроде достаточно обыденный повод, но ни поездка не стала обыденной ни свадьба.
Latest Blog Posts / Page 31
Как обычно, сложные рецепты, тем более на завтрак — это не про меня, так что делаем все быстро и просто:
Включаем духовку на 190-200 градусов, чтоб грелась .
Берем мелконарезанную копченную колбасу, или как я — пастраму — грамм 150, сыра — много не мало, нашинковал через терку крупную грамм 200, зелень — по вкусу, я люблю петрушку так что пошла почти целая связка, мелко нарезал, добавил две добрячие ложки сметаны, 1 яйцо и 4 ложки муки с горкой. Можно еще чайную ложку разрыхлителя, но у меня не было, потому и не поставил.
Все перемешиваем, сбиваем в шар, и раскатываем на пергаменте, на противне в такую «типа пиццу». Можно заранее отметить на сколько частей порезать и продавить ножом.
Суем в духовку на 15 минут, чтоб зашкворчала и появилась корочка. (она еще чуток поднимется)
...ну вот и все, 20 минут на все и вкусняшка готова. ))
Решил собрать на кучу Фейсбушные посты с микро-рецептами того что иногда делается на завтрак у нас в семье.
№1
Как обычно — все просто: поджаренные без масла (чтоб захрустели) «мексиканские» лепешки в которые напихал сыр, петрушку, зеленый лучок и помидорки черри.
Тот момент, когда жена свинтила на девишник, а ты достал раму, которая больше года лежит и ждет имплантацию мозга... и в тишине не спеша, паяешь и получаешь удовольствие)))Тут будет жить вначале iNAV, а потом попробую все-же прошить мой старый-добрый arduPilot, благо железка позволяет.
Дронохобби дает осложнения ))) и становится крылатым. Прикупил 7 кусков пенопласта и пучок карбоновых трубок от китайцев. Посмотрим что получится.
А должен получится — X-UAV mini Talon. Мини — потому-то 1300мм размах крыльев. Есть и старший брат на 1800мм, но это для более продвинутых.
Вообще, слизана эта авиамоделька со старого американского дрона-разведчика. Потому и стала интересной. А поскольку электронного барахла у меня от коптеров накопилось достаточно — и мозги, и приемники, и регули с сервами, и даже аккумы от большого коптера, решил пустить их дело использовав для самолета. Заказал дополнительно только мотор и пропеллер... ну и попросил знающих людей распечатать на 3D принтере кучку дополнительных деталей. Ведь неинтересно же делать все как задумали китайцы)))
... почти такие же как в Бельцах, только другие. =)
Не раз, волнуясь и робея, она уходила ночью на морской берег, где, выждав рассвет, совершенно серьезно высматривала корабль с Алыми Парусами. Эти минуты были для нее счастьем; нам трудно так уйти в сказку, ей было бы не менее трудно выйти из ее власти и обаяния.
~ Александр Грин «Алые паруса»
Соббсна, сегодня будет праздничный ужин. Будет вкусно и сытно!
В общем, список того что нужно:
- Стейки из семги (взяли по одному на человека, но если честно, хватило бы и по половине, то-есть один хороший стейк на 2 чел.)
- Рис (на 4 человека — одна кружка риса)
- Помидоры черри — пару веточек... штук 20-30 мелких наверное.
- Одна средняя луковица
- Пару морковок.
- Сливки — 400 мл.
- Сливочное масло.
- Белое сухое вино — 200 мл.
- Оливковое масло (ну или подсолнечное, нерафинированное деревенское)
- Мука пшеничная — 2 столовые ложки
- Петрушка
- Пару-тройку маринованных огруцов
- Один лимон.
- Соль, перец и остальные приправы — по вкусу.
Готовится все очень просто и быстро:
Вначале, моем рис и заливаем кипятком минут на 10. Также, отдельно, солим, перчим, и добавляем любимых приправ, чутка оливыча в семгу и тоже оставляем пропитываться ароматами. В третью посуду не сильно мелко шинкуем лук и помидорки черри на 4-8 частей. Добавляем соли и подсолнечного масла. Перемешиваем салатик. Отдельно нарезаем морковь соломкой или пластинками.
Теперь берем фольгу, собираем лодочкой, в неё кладем пару добрячих ложек (с горкой) риса из которого слили воду (можно не прям выжимать его, чуть воды — не помешает), добавляем ложку оливкового масла и перемешиваем. Делаем аккуратненький блинчик под размер стейка. Сверху сыпем небольшой слой из соломки моркови и кладем аккуратно семгу.
Подправляем фольгу со всех сторон чтобы плотненько обжать с боков, а свреху оставить свободной. Кладем на семгу салатик из черри с луком и не забываем про сок, все идет в дело! И закрываем насколько хватает фольги (не герметично, помидорки должны чутка проглядывать.
Вы же до этого включили духовку на разогрев в 200-210 градусов? Так вот закладываем эти «лодочки» в неё минут на 35-40.
И пока оно готовится, мы будем готовить соус:
На сковороде, растопив грамм 50 сливочного масла, сыпем пару ложек муки и обжариваем чуток. Заливаем сверху вино и активно перемешиваем, сюда же сливки. Солим, перчим, приправляем... Можно добавить чесночка мелко нашинкованного, если любите. Перемешивая доводим до нужной густоты. Добавляем очень мелко нашинкованные маринованные огурцы и петрушку.
Ну собббббсна и фсё! )) Надо доставать «лодочки», выкладывать на тарелку и залить сверху соусом. (он от вина будет чуть кисловат, но если кому-то будет мало кислинки, выдавите четверть лимона сверху при подаче) Ну и вино... белое. Ведь вы же не вылили оставшуюся бутылку от соуса? ))))
Приехал подствольник заказанный на Black Friday — OLIGHT PL-MINI Valkyrie. Минималистичный, крепенький и один из самых мелких. 400 люмен — это ЯРКО. Заряжается от USB магнитной нашлепкой (да-да... теперь и пистолет заряжать от розетки...). Теперь надо бы на ночные стрельбы собраться ))))
В посылке оказался и приятный бонус — фонарик-наключник OLIGHT i1R EOS, на 130 люмен, что вполне немало для темного подьезда, и он реально МЕЛКИЙ! ...и тоже заряжается от USB.
Подбив итог, я скажу что очень доволен скачухой на блэкфрайдэй ибо мало того что я заплатил практически вполовину стоимость подствольника, так еще и мелкий подарок (сразу ушел Катьке на ключи) тоже порадовал. Мелочь, а приятно! да и скачуха тогда получилась больше чем 50%!!!
PS: доставку заказал через pesoto.md — заплатил 3 USD за доставку из Штатов.
Берем обыкновенный мороженный хек и... размораживаем, да 🙂
Готовим обмазку — пару ложек томатной пасты, пару ложек майонеза, один выжатый лимон, ложки 2-3 оливыча ну и от души перца молотого черного и соли «шопбыло» 🙂
На противень выкладываем фольгу, обмазанную рыбу и накрываем тоже фольгой. Закладываем в прогретую на 180°С духовку на полчаса. По истечению, (опционально, ибо она уже готова фактически) снимаем фольгу сверху, и как положено, включаем верхний гриль на 240°С для поджарки корочки еще на 10 минут )
Чавкаем )