Берём тортилью, делаем надрез по радиусу и круговой рядом. Кладём на сковороду и разбиваем яйцо прям в вырезаное отверстие, кладём по бокам сыр, солим-перчим и накрываем крышкой, чтоб на медленном огне яйцо схватилось.
Дальше кладём что нравится, я положил болгарский перец и бекончик жареный. Складываем тортилью. И кушаем с удовольствием!
