Latest Blog Posts / Page 21
Я даже не знаю как эта штука называется, подглядел у одного немца и адаптировал под наши реалии)) но ужин получился неплох.
Берём фарш (я взял куриный) в него добавляем мелко нашинкованный лук, петрушку, соль, перец и всё)
Размазываем его по тортильям и сворачиваем в рулончики. Можно готовить целиком, но я нарезал как роллы.
Отдельно делаем зажарку из лука, моркови, помидор и болгарского перца.
Выкладываем часть зажарки, на неё — наши мясные «роллы» и сверху оставшуюся часть зажарки.
В духовку на минут 25-30 (можно первые 15 мин накрыть фольгой, чтоб не подгорело) и готово!))
Cамый большой «ВАУ!!!» в этой поездке был — Аквариум Анталии. Это действительно мега-круто и ОЧЕНЬ зрелищно. И масштабно...
Стеклянные тоннели по водой, затопленные самолёты, акулы, аквалангисты кормящие их рыбой, скаты которые просят у тебя жрать из рук, прямо как дворовые псы, кормить рыб из соски... в общем, там не только Алиска была в восторге, но и папа с мамой.
Долго он ждал своего часа =)
Деталюхи к нему начали приходить еще в декабре прошлого года и даже приехав все — лежали и ждали своего часа.
И вот этот день настал, когда я всё-таки решил вытащить коробку из-под стола и построить что-то клёвое =)
Забегая вперед, скажу что оно того СТОИЛО!
Процесс постройки был изначально неспешным, но очень увлекательным, ибо этот самый процесс — был основным мотиватором для постройки «Воронёнка», да и куча необходимых творческих решений в процессе — были прям очень уместны, ибо заставляли мозг думать а не просто следовать инструкции.
Тем более, что все построившие любого из «Воронов», включая авторов проекта, говорят что — вы не просто собираете «Ворона», вы собираете СВОЕГО «Ворона» и это прям в точку.
Далее небольшой фототчет о процессе сборки:
Взбиваем слегка 3 яйца, нарезаем соломкой пару лавашей и перемешиваем с яйцами. Туда же перец, соль и на сковороду, сверху помидорок и сыр.
Накрываем крышкой и через 5 минут у нас клёвый завтрак.
Сразу скажу, подсмотрел рецепт у Тихона и сразу понял что должно быть «моё» ибо — ленииииивые! )))) и я не ошибся! Блюдо — офигенное и относительно все просто делается, как я люблю, без лишней мороки.
В общем, надо:
- Рис — 150 гр.
- Лук — 1 большая луковица
- Морковь — 1 большая морковка
- Капуста — ну... на глазок )))
- Фарш говяжий, или свино-говяжий — 1 кг.
- Масло сливочное — 50 гр.
- Сметана — 500 гр.
- Горчица
- Лечо (кетчуп) — 200-300 гр.
- соль, перец, сахар
В общем, готовим:
Берем чашку риса, заливаем двумя чашками воды, доводим до кипения, варим 5 минут, накрываем крышкой и даем выбрать всю воду. Рис будет недоварен слегка, так надо =)
Отдельно на сковороду закидываем нашинкованный лук, протертую через терку морковь, и капусту. Сколько капусты? Вот ровно чтобы доверху набить сковородку. Подсаливаем чуток, ложку сахара можно тоже, и кусок сливочного масла, чтобы было вкуснее =) Оно должно ужарится ровно в половину обьема.
Дальше, даем немного остыть зажарке и рису и замешиваем с фаршем.
И лепим из этой массы — наши голубцы. По сути, не важно какой формы. Можете тефтелями, колбасками, котлетками...
Готовим обмазку из сметаны, лечо (кетчупа) и горчицы. Перемешиваем и добавляем воду, чтобы смесь получилась не густая а вроде густого кефира.
Заливаем наши «голубцы» этой смесью и в духовку на часик.
Ну соббсна и всё. Приятного аппетита! =))