Быстрый завтрак

Взбиваем слегка 3 яйца, нарезаем соломкой пару лавашей и перемешиваем с яйцами. Туда же перец, соль и на сковороду, сверху помидорок и сыр.

Накрываем крышкой и через 5 минут у нас клёвый завтрак.

Сладость — «Алиска в Компоте»

Ленивые голубцы

Сразу скажу, подсмотрел рецепт у Тихона и сразу понял что должно быть «моё» ибо — ленииииивые! )))) и я не ошибся! Блюдо — офигенное и относительно все просто делается, как я люблю, без лишней мороки.

В общем, надо:

  • Рис — 150 гр.
  • Лук — 1 большая луковица
  • Морковь — 1 большая морковка
  • Капуста — ну... на глазок )))
  • Фарш говяжий, или свино-говяжий — 1 кг.
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Сметана — 500 гр.
  • Горчица
  • Лечо (кетчуп) — 200-300 гр.
  • соль, перец, сахар

В общем, готовим:

Берем чашку риса, заливаем двумя чашками воды, доводим до кипения, варим 5 минут, накрываем крышкой и даем выбрать всю воду. Рис будет недоварен слегка, так надо =)

Отдельно на сковороду закидываем нашинкованный лук, протертую через терку морковь, и капусту. Сколько капусты? Вот ровно чтобы доверху набить сковородку. Подсаливаем чуток, ложку сахара можно тоже, и кусок сливочного масла, чтобы было вкуснее =) Оно должно ужарится ровно в половину обьема.

Дальше, даем немного остыть зажарке и рису и замешиваем с фаршем.

И лепим из этой массы — наши голубцы. По сути, не важно какой формы. Можете тефтелями, колбасками, котлетками...

Готовим обмазку из сметаны, лечо (кетчупа) и горчицы. Перемешиваем и добавляем воду, чтобы смесь получилась не густая а вроде густого кефира.

Заливаем наши «голубцы» этой смесью и в духовку на часик.

Ну соббсна и всё. Приятного аппетита! =))

В DMR и YSF с цифровой YAESU, через хотспот

Когда я задался такой целью, я нашел немало инфы, но она была сильно разрозненна и не для начинающих, поэтому попробую поподробнее рассказать как слушать/вещать в толкгруппы brandmeister с цифровой станции Yaesu.

Обьяснять что такое DMR, YSF  и тд – я не стану. Если вы не знаете что это, вам этот хауту — без надобности  =)

Что для этого нужно?

  1. Радиолюбительский позывной.
    Да без него – никак. Вернее в случае DMR, послушать вещание в цифровых группах можно на сайте Брендмейстера, но вещать в толкгруппы – никак.
  2. Радиостанция.
    Я буду приводить как пример Yaesu FT3D, но это будет вполне аналогичнго для любой, которая поддерживает C4FM. (На самом деле, с минимальными различиями будут работать и DMR станции и ICOM…)
  3. Хотспот.
    Я взял простейший симплексный, на Aliexpress (https://www.aliexpress.com/item/32997989964.html), есть и дуплексные, но для меня лично – это маловажно. Учтите, что на Али, продают лишь плату MMDVM модема RF в цифру и корпус. Вам понадобится еще Raspberry Pi (zero, W/WH), правда в нынешних реалиях дефицита чипов, «малинки» в дефиците и цена с привычных 10 USD может доходить и до 100 USD =) Я поискал хорошо и где-то в голландии нашел за 15 USD, попробуйте и вы. Есть и готовые к использованию хотспоты, собранные и прошитые и даже с встроенной батареей, вам выбирать)

Continue Reading...

Алиса в бабочкарии =)

Мои девули ♡

Шакшука, как делаю её я

Пока нарезаем болгарский перец и лук, ставим на плиту кастрюльку с водой.

Лук с перцем идут жарится, а мы окунаем помидоры в кипяток и безжалостно сдираем с них шкуру представляя... ну каждый имеет кого себе представить при этом...

Нарезаем помидоры и в сковороду к луку с перцем. Сверху несколько зубчиков чеснока продавливаем. Тушим минут 5.

Лопаточкой делаем гнезда и выкладываем яйца, солим перчим, крышку сверху и пока белок весь не затвердеет — не открываем. Весь цимес, чтобы белок был твёрдым, а желток жидким.

Посыпаем зеленью и доброе утро!

Моя первая QSL-карточка!!!

ER3XSW — Рождение =))

#Алискалувикя, #микроXSка

Семейка под дождем =)

С Алиской по клубнику

«Найди Алиску»

— Папуйя! Папа мой! 

Алиска и зубр