Грудку режем кусочками и заливаем терияки (если нет, то соевым соусом с медом и чутком уксуса с кунжутным маслом). Пусть помаринуется чуток.

На разогретую сковородку закидываем только мясо, без жидкости и зажариваем с двух сторон. Апосля доливаем маринад и выпариваем его немного. Добавляем мелко нашинкованный чеснок, зубчика 4-5. Еще чуть позже добавляем сметаны и немного воды. Тушим/выпариваем до консистенции, которая вам по вкусу. Готово.

Паралельно на гарнир — рис. Я его готовлю так: на одну чашку риса — две воды и чууууток соли. Сверху четверть листа нори. На сильный огонь. Как закипит, пару минуток держим на сильном огне помешивая, потом убавляем на самый минимум и прикрываем крышкой. Иногда помешиваем и убираем лист нори. Когда воды останется совсем-совсем мало, выключаем газ, добавляем столовую ложку уксуса, перемешиваем, закрываем крышкой и даем дойти минут 10. Как раз доделается мясо. Подаем присыпав чуток кунжутом.

Приятного аппетита!

Поджаренные хлебцы, творожный сыр, маслянная рыба и огурец чуть приправленый соевым соусом. И крепкий, чОорный-пречОорный чай с добавкой каркадэ.

• Берем лук, много не мало, шинкуем и жарим в чугунке до золотистости, я добавил и немного томатнлй пасты под конец зажарки лука.
• берем мясо, я взял телячью шейку, нарезаем и закидываем в чугунок, зажариваем до легкой корочки.
• Докидываем нашинкованную морковку, и когла размягчится посыпаем любимыми приправами — зиру, кориандр, перец, соль итд... пару луковиц чеснока разрезав наполовину кладем сверху.
• доливаем литр-полтора воды (чтоб накрыло на палец-два) и на медленном огне оставляем булькать минут 40 — час. (Фото выше — на этом этапе)
• промытый рис засыпаем ровно сверху, доливаем воды на два пальца и даем огня) — когда вода впитается, собираем рис на кучу не перемешивая, убираем практически совсем огонь, накрываем крышкой на минут 20.