Фарш, болгарский перец, зелень, лук, чеснок и немножко турецких приправ из заначки, плюс ессно соль, перец, мелко рубятся, хорошо перемешиваются и заворачиваются в рулет из тонкого лаваша.
Нарезается рулет на дольки и в духовку, на 20-30 минут. Можно намазать взбитым яйцом.
В качестве соуса, сметана с чесноком солью и с ещё чутком турецких приправ.
Получилось прям совсем близко к. Рекомендую попробовать.