Были в МЕТРО и на глаза попались хорошие стейки из свежей семги. НЕ замороженные. Решили взять и побаловать морды ужином. Делается проще простого:
В мультяху (не мультикарту, а мультиварку, господа компьютерщики) плеснем оливкового масла, включим её дабы прогрелась в режим «выпечка». Стейки солим-перчим и по 15 минут с каждой стороны обжариваем. АККУРАТНО вынимаем. (у меня не получилось аккуратно, пару кусков развалилось, но нам ведь ехать кушать а не шашечки, да?)
В масло где жарились стейки заливаем грамм 100-150 сливок пожирнее. Туда же ложку муки и быстро-быстро перемешиваем. Ессно солим-перчим. Перемешиваем и готовим пока наш соус не становится консистенции сметаны.
Все это происходило в режиме «выпечка». Самое время переключть в «тушение» и выложить обратно стейки в соус. Потушить с пол-часика-час. (Мы были голодные и сократили это))
Соус, теоретически должен был получится не такой густой, но я положил 2 ложки муки )) Но и так получилось неплохо. Жене понравилось вроде как ))))