Latest Blog Posts / Page 3

Семга на рисе, под помидорами в духовке, приправленная соусом

Соббсна, сегодня будет праздничный ужин. Будет вкусно и сытно!

В общем, список того что нужно:

  • Стейки из семги (взяли по одному на человека, но если честно, хватило бы и по половине, то-есть один хороший стейк на 2 чел.)
  • Рис (на 4 человека — одна кружка риса)
  • Помидоры черри — пару веточек... штук 20-30 мелких наверное.
  • Одна средняя луковица
  • Пару морковок.
  • Сливки — 400 мл.
  • Сливочное масло.
  • Белое сухое вино — 200 мл.
  • Оливковое масло (ну или подсолнечное, нерафинированное деревенское)
  • Мука пшеничная — 2 столовые ложки
  • Петрушка
  • Пару-тройку маринованных огруцов
  • Один лимон.
  • Соль, перец и остальные приправы — по вкусу.

Готовится все очень просто и быстро:

Вначале, моем рис и заливаем кипятком минут на 10. Также, отдельно, солим, перчим, и добавляем любимых приправ, чутка оливыча в семгу и тоже оставляем пропитываться ароматами. В третью посуду не сильно мелко шинкуем лук и помидорки черри на 4-8 частей. Добавляем соли и подсолнечного масла. Перемешиваем салатик. Отдельно нарезаем морковь соломкой или пластинками.

Теперь берем фольгу, собираем лодочкой, в неё кладем пару добрячих ложек (с горкой) риса из которого слили воду (можно не прям выжимать его, чуть воды — не помешает), добавляем ложку оливкового масла и перемешиваем. Делаем аккуратненький блинчик под размер стейка. Сверху сыпем небольшой слой из соломки моркови и кладем аккуратно семгу.

Подправляем фольгу со всех сторон чтобы плотненько обжать с боков, а свреху оставить свободной. Кладем на семгу салатик из черри с луком и не забываем про сок, все идет в дело! И закрываем насколько хватает фольги (не герметично, помидорки должны чутка проглядывать.

Вы же до этого включили духовку на разогрев в 200-210 градусов? Так вот закладываем эти «лодочки» в неё минут на 35-40.

И пока оно готовится, мы будем готовить соус:

На сковороде, растопив грамм 50 сливочного масла, сыпем пару ложек муки и обжариваем чуток. Заливаем сверху вино и активно перемешиваем, сюда же сливки. Солим, перчим, приправляем... Можно добавить чесночка мелко нашинкованного, если любите. Перемешивая доводим до нужной густоты. Добавляем очень мелко нашинкованные маринованные огурцы и петрушку.

Ну собббббсна и фсё! )) Надо доставать «лодочки», выкладывать на тарелку и залить сверху соусом. (он от вина будет чуть кисловат, но если кому-то будет мало кислинки, выдавите четверть лимона сверху при подаче) Ну и вино... белое. Ведь вы же не вылили оставшуюся бутылку от соуса? ))))

Balti Nightlapse

Ночные Бельцы

OLIGHT PL-MINI Valkyrie

Приехал подствольник заказанный на Black Friday — OLIGHT PL-MINI Valkyrie. Минималистичный, крепенький и один из самых мелких. 400 люмен — это ЯРКО. Заряжается от USB магнитной нашлепкой (да-да... теперь и пистолет заряжать от розетки...). Теперь надо бы на ночные стрельбы собраться ))))

В посылке оказался и приятный бонус — фонарик-наключник OLIGHT i1R EOS, на 130 люмен, что вполне немало для темного подьезда, и он реально МЕЛКИЙ! ...и тоже заряжается от USB.

Подбив итог, я скажу что очень доволен скачухой на блэкфрайдэй ибо мало того что я заплатил практически вполовину стоимость подствольника, так еще и мелкий подарок (сразу ушел Катьке на ключи) тоже порадовал. Мелочь, а приятно! да и скачуха тогда получилась больше чем 50%!!!

PS: доставку заказал через pesoto.md — заплатил 3 USD за доставку из Штатов.

Обмазанный хек в духовке

Берем обыкновенный мороженный хек и... размораживаем, да 🙂 
Готовим обмазку — пару ложек томатной пасты, пару ложек майонеза, один выжатый лимон, ложки 2-3 оливыча ну и от души перца молотого черного и соли «шопбыло» 🙂

На противень выкладываем фольгу, обмазанную рыбу и накрываем тоже фольгой. Закладываем в прогретую на 180°С духовку на полчаса. По истечению, (опционально, ибо она уже готова фактически) снимаем фольгу сверху, и как положено, включаем верхний гриль на 240°С для поджарки корочки еще на 10 минут )

Чавкаем )

Дорада в духовке

Все — просто: берем дораду, подсаливаем не жалея, посыпаем перчиком, немного прованских трав, начиняем луком, парой долек лимона и обкладываем болгарским перцем и помидорками. Заворачиваем не сильно плотно в фольгу и закидываем в прогретую до 180°С духовку на 30 минут. По истечению, включаем верхний гриль (на 240°С) и открываем фольгу чтоб рыбка получила румянную корочку. Минут 10 хватило.

Теперь надо стараться не громко чавкать ))

Ho ho ho, motherf%ckers!

С наступающим постепенно и повсеместно новым, 2019м годом, друзья!

Всех благ вам, хорошие! Света в душе, здоровья в теле и благополучия вокруг! Пусть сбудутся даже (особенно!) самые сокровенные мечты.

Олень в заборе, 1шт

Когда дрифт — точно не твоё, но ты таксист, да еще приехал в родную деревню и очень «надо показать местным как ты умеешь»...

Видел его еще когда он летел выше, по дороге и только успел подумать — «на такой скорости хрен ты впишешься», а он еще по тормозам ударил...

Пришлось доставать оленя из забора... забор, кстати кладбищенский — вполне себе понятный намек даже для оленя

...должен быть...

Хоббийно-техническое открывание вина =)


Balti. Moldova. (test timelapse #1)


APK downloader

Если вдруг вам Google Play Market пишет что приложение недоступно для вашего устройства и не дает скачать, или говорит что в вашей стране — ненене... — есть решение!

https://apps.evozi.com/apk-downloader/ 

Тут пишете ссылку с маркета на приложение, и получаете APK файл )) его уже заливаете на телефон и устанавливаете)

Курица карри по-быстрому

Подсмотрел у Славного Друже клевый рецептик курицы в карри. Просто, быстро и вкусно. Сегодня с Катькой затестили.

Надо:

  • куринную грудку
  • карри, кориандр, перец молотый
  • лук, болгарский перец, чеснок
  • сливки

Делаем:

  • одну чайную ложку карри, одну чайную ложку молотого кориандра и пол-ложечки перца закидываем на нарезанную кусочками грудку, доливаем чуть оливкового масла и перемешиваем в миске.
  • лук шинкуем и закидываем в сковородку с куском сливочного масла и немного подсолнечным. Зажариваем до размягчения, так наполовину готовности.
  • сверху кидаем грудку со специями и на сильном огне быстренько обжариваем со всех сторон. Там и лук дойдет. Закидываем сверху мелконарубленный чеснок и нарезанный на мелкие кубики перец и еще немного поджариваем.
  • заливаем сверху сливки, чтоб накрыло все и доведя до кипения, ставим на средний огонь и выпариваем до желаемой густоты.
  • вы же отварили рис пока тушилось мясо? Вот с ним это мясо зайдет на ура.

Хотинская крепость

МавикXS наконец-то полетал над Украиной. И разглядывал он при этом Хотинскую крепость... Немного фотографий ниже:

А также, кому интересно, немного истории:

Continue Reading...

Осенние царские бургеры

Или тест-драйв моего нового мангала-гриля с решеткой из добрячей нержи. Я прям доволен =)

Имплантируем Android в ХоСе

Уже лет 5 как минимум, а то и больше, любой китайский планшет на Android, уделывал по функционалу мультимедия любого автопроизводителя, которые в свою очередь очень хорошо умеют зарабатывать деньги и для любой мелочи хотят немерянных денег. Например чтобы просто вывести банальный AUX вход, зачастую надо было покупать совсем недешевые декодеры, то-же самое для подключения телефона по bluetooth...

На моем ХоСе, был заводской выезжающий монитор с навигацией, но как это было убого... посему, я давненько положил глаз на специально разработанный под именно Volvo XC90, мультимедия центр на android.  Только китайцы тоже не дураки заработать и хотели баксов пицот за него, в общем так он бы и лежал в wishlist-е, если бы не какая-то мега-акция по хз какому случаю и ценник на пару дней упал процентов на 50. Вы же понимаете, я не смог устоять =))) (акция, кстати, оказалась не разводом, и сейчас ценник опять поднялся до четырехсот-с-чем-то баксоф!)


Комплект — мега-интересный: тут полноценный и специализированный комп на android, и что самое приятное, монитор специально заточенный под штатное посадочное место. И для подключения не надо никуда врезаться/паяться итд — все подключается стандартными вольвовскими разьемами между головным устройством и усилителем, в разрыв штатного шлейфа! Конечно со всеми плюшками вроде wi-fi, bluetooth (даже с внешним микрофоном), gps и подключением к can-шине автомобиля. Продавец даже положил в подарок камеру заднего вида, понятное дело не Карл Цейсс по качеству, но работает вполне себе ничего!


И вот этот свободный выходной настал, и дошли руки заняться установкой. Мог бы и сам, но я сторонник того, чтобы каждый занимался своим делом, и обратился к отличному авто-электрику Евгению, который  работает в DAAС-Hermes в Бельцах. Он быстренько раскурочил половину ХоСе, выкорчевал заводской монитор и техничненько вместо него завел эту балалайку со всеми плюшками!

Теперь, как сказал Ёжик, это самый прокаченный мультимедией XC90 в Бельцах. А то и на всем севере Молдовы! ))) (в Кишингтоне видел одну с таким же мультимедия, так что там, я не уникален)))

Все работает как нельзя лучше, вплоть до проигрывания музыки с телефона по bluetooth и управления треками с кнопок на руле! Как в общем теперь у меня есть и громкая связь в машине, и встроенная навигация, пробки он-лайн  и даже youtube с браузером инета 😉  Навигация, кстати, разговаривает в свой собственный динамик не мешая слушать музыку.

Я — очень доволен. Попользуюсь, и выскажу мнение, но пока — вполне спокойно могу порекомендовать такую штуку всем владельцам XC90 (до 2014 года выпуска).