Грудку режем кусочками и заливаем терияки (если нет, то соевым соусом с медом и чутком уксуса с кунжутным маслом). Пусть помаринуется чуток.

На разогретую сковородку закидываем только мясо, без жидкости и зажариваем с двух сторон. Апосля доливаем маринад и выпариваем его немного. Добавляем мелко нашинкованный чеснок, зубчика 4-5. Еще чуть позже добавляем сметаны и немного воды. Тушим/выпариваем до консистенции, которая вам по вкусу. Готово.

Паралельно на гарнир — рис. Я его готовлю так: на одну чашку риса — две воды и чууууток соли. Сверху четверть листа нори. На сильный огонь. Как закипит, пару минуток держим на сильном огне помешивая, потом убавляем на самый минимум и прикрываем крышкой. Иногда помешиваем и убираем лист нори. Когда воды останется совсем-совсем мало, выключаем газ, добавляем столовую ложку уксуса, перемешиваем, закрываем крышкой и даем дойти минут 10. Как раз доделается мясо. Подаем присыпав чуток кунжутом.

Приятного аппетита!

Поджаренные хлебцы, творожный сыр, маслянная рыба и огурец чуть приправленый соевым соусом. И крепкий, чОорный-пречОорный чай с добавкой каркадэ.

• Берем лук, много не мало, шинкуем и жарим в чугунке до золотистости, я добавил и немного томатнлй пасты под конец зажарки лука.
• берем мясо, я взял телячью шейку, нарезаем и закидываем в чугунок, зажариваем до легкой корочки.
• Докидываем нашинкованную морковку, и когла размягчится посыпаем любимыми приправами — зиру, кориандр, перец, соль итд... пару луковиц чеснока разрезав наполовину кладем сверху.
• доливаем литр-полтора воды (чтоб накрыло на палец-два) и на медленном огне оставляем булькать минут 40 — час. (Фото выше — на этом этапе)
• промытый рис засыпаем ровно сверху, доливаем воды на два пальца и даем огня) — когда вода впитается, собираем рис на кучу не перемешивая, убираем практически совсем огонь, накрываем крышкой на минут 20.

Гаспачо в летнюю жару хорош безусловно. А вот вам рецепт нестандартной окрошки — ТОМАТНАЯ да с курицей и картофелем.

Надо:

• Филе куриное — (500 гр)
• Огурцы свежие — штуки 3-4.
• Огурцы малосольные — 3-4 шт.
• Картофель — 3 штуки.
• Яйца — если куриных — несколько штук, если перепелиных — побольше.
• Лук зеленый
• Укроп
• Соль
• Перец
• Томатный сок.
• Деревенское нерафинированное подсолнечное масло — 50-100гр.
• Прованские травы
• Табаско — 1-2 чайные ложки

Готовим:

Ну тут все просто, картофель и филе — отвариваем, и мелко нарезаем, все остальное — так-же нарезаем, и закидываем в емкость. Соль/перец по вкусу, ваши любимые травушки — тоже. Заливаем томатным соком до предпочитаемой густоты, добавляем табаско — это важно )) и доливаем душистого деревенского нерафинированного подсолнечного масла.

Отправляем в холодильник на несколько часов, чтоб все настоялось. Подаем с нарезанными отваренными яйцами и зеленью. Отлично сочетается с куском поджаренной чабаты.