Рецепт очень вкусной рыбы в духовке. Всё по обычаю — просто, быстро, вкусно!
Ингредиенты:
- Филе минтая, или в общем, любое филе без костей — 500-700 гр.
- Соль, перец — по вкусу.
- Лук — 2 штуки
- Лимон — ½ штуки
- Майонез — 150-200 гр.
- Горчица - 20-30 гр.
- Томатная паста - 20 гр.
- Подсолнечное масло — 50 гр.
- Сыр — 150 гр.
Готовим:
Филе рыбы нарезаем на порционные кусочки, или как нравится) присыпаем солью, перцем, выдавливаем пол-лимона и оставляем чуток мариноваться.
Лук нарезаем полукольцами и выкладываем в жаростойкую посуду ровным слоем на дно. Будет подушкой. Пару столовых ложек растительного масла льем сверху и перемешиваем.
В тарелке смешиваем майонез, горчицу и томатную пасту (ну или кепчук, есличо)) и слегка обваливаем кусочки рыбы в этой смеси. Выкладываем на лук.
Загоняем в духовку на 15-20 минут и 200 °С. Вынимаем, присыпаем натертым сыром и возвращаем еще минут на 10-15. Чтобы расплавился и стало совсем вкусно). Готово ))