Сегодня у нас на секундочку, финский суп с лососем и сливками! Лохикейто, так сказать.
Возможно этот суп готовят посложнее, но это не про нас))
В общем так, берём лососевые ошмётки вроде сисек/писек и хвостов и с целой луковицой варим из них бульончик. Ошмётки выбрасываем.
Режем мелкими кубиками картофель, морковь и закидываем в бульон. Режем кубиками покрупнее 1-2 стейка из семги. Я вообще взял мороженый. Как закипит закидываем туда — же. Можно 1 небольшую луковицу мелко нашинковать сюда же. Добавляем соль, перец (я поставил тайский, термоядерный) и ваши любимые приправы. Я добавил сушёные листья лимона тоже из Тая. Но можно и лаврушку) Варим минут 15-20. Заливаем кружечку сливок и доводим до кипения. Ну соббсно и всё. Даем настояться минут 20-30 и с гренками или поджареной чабатой вкушаем супчик.