В последнее время, по выходным, люблю готовить. Хотя, учитывая, что вырос-то я на кухне у бабушки — это не должно удивлять. Удивляет то, что никогда не тянуло к готовке, а с тех пор как женился, делаю это, хоть и иногда, но с удовольствием. Сегодня делал. Накидал игредиенты в комбайн — и вот готовое жидкое тесто. Вот что требуется для идеальных блинов:

Мука — 1 стакан + 2 столовые ложки.
Молоко (кефир) -  1 стакан. (можно разбавить сметану с водой)
Вода — 1 стакан
Сода пищевая — 1 чайую ложку затушенную уксусом.
Сахар — 3 столовых ложки
Соль — 1 чайная ложка
Масло подсолнечное — 3 столовых ложки
Яйца — 2 штуки.

Рассказываю как жарить: Берем сковородку (у нас есть специальная, блинная) и прогреваем на плите. В блюдце нливаем чуток масла, туда макаем салфетку и протираем горячую сковородку. Выливаем определенное количество жидкого теста на середину и накллоняя сковородку, делаем чтоб оно растеклось равномерно по ней. «определенное количество» — зависит от ширины сковороды, подбирается опытым путем, у меня получилось с третьего раза.

Ах да, вкуснятина та еще! Рекомендую.